在MATLAB中，您可以使用save函数将数据保存为.mat文件。

下面是使用save方法的基本语法：

save filename.mat var1 var2 var3

其中，filename.mat是用于储存数据的文件名，var1，var2和var3是变量名，包含要保存到.mat文件中的变量。在保存.mat文件时，变量可以从工作空间中选择。