Sublime 指的是 Sublime Text，是一款流行的文本编辑器，主要用于编写代码和编辑文本文件。它被广泛用于程序员、开发人员、网站开发者和技术作家等领域，并且支持多种编程语言和操作系统。Sublime Text 可以帮助用户自动完成代码、跨文件搜索、括号匹配、自定义键盘快捷键等功能，还可以通过安装丰富的插件来扩展其功能。Sublime Text 还具有高度可定制性，用户可以调整配色方案、字体、缩进、代码折叠等以适应自己的需求。

　　Sublime Text 主要用于编写代码和编辑文本文件，下面是一些建议的应用场景和步骤：

　　1. 编写代码：使用 Sublime Text 编写代码可以提高开发效率，它支持多种编程语言，提供语法高亮、代码自动补全、代码折叠等功能，进行代码编辑时非常方便。打开 Sublime Text 后，选择或者新建一个代码文件，即可开始编写代码。

　　2. 编辑文本文件：Sublime Text 也可以用于编辑各种文本文件，如 Markdown 文件、文本日志等。打开 Sublime Text 后，选择或者新建一个文本文件，即可开始编辑文本。

　　3. 安装插件：Sublime Text 的功能可以通过安装插件来扩展。安装插件可以提供更多的功能，如 git 版本管理、自动补全、代码检查等。在主菜单中选择 Preferences > Package Control 或按下 Ctrl+Shift+P/ Command+Shift+P 进入命令面板，搜索并安装相应插件即可。

　　4. 调整配置：Sublime Text 具有高度可定制性，用户可以调整配色方案、字体、缩进等以适应自己的需求。在主菜单中选择 Preferences > Settings 或者按下 Ctrl+Comma/ Command+Comma 进入 Sublime Text 配置文件，可以进行各种配置。

　　总之，Sublime Text 是一款非常便捷的工具，可以广泛应用于编程和文本编辑等场景。