在 Photoshop 中，你可以使用拾色器工具来拾取颜色并替换图像中的颜色。以下是具体的步骤：

　　1. 打开 Photoshop 并打开你想要进行颜色替换的图像。

　　2. 在工具栏中选择拾色器工具。你可以通过按键 "I" 或者在工具栏中找到取样工具图标。

　　3. 在图像中选取要替换的颜色：将拾色器工具放置在你希望拾取颜色的区域上，并单击鼠标左键。

　　4. 拾取的颜色会显示在工具选项栏的前景色(或背景色)中。

　　5. 选择要替换的颜色：在 Photoshop 中，你可以使用各种方法来替换颜色，比如使用调整图层、选区和填充、涂抹工具等。选择你喜欢的方法，根据拾取到的颜色来替换图像中的目标颜色。

　　例如，你可以使用调整图层的方法来替换颜色：

　　- 在图层面板中，创建一个新的色彩调整图层，如色相/饱和度或曲线调整图层。

　　- 调整色彩调整图层的参数，将前景色(或背景色)更改为你拾取到的颜色。

　　- 根据需要调整图层的不透明度、混合模式等，以使替换的颜色与图像融合。

　　请注意，这只是一种基本的颜色替换方法。对于更复杂的颜色替换需求，你可以尝试使用选区和填充、图层蒙版、筛选器效果等方法。根据具体的图像和替换效果，选择合适的技术来达到你想要的结果。