在Java中，可以使用`ProcessBuilder`类或`Runtime`类来创建和执行外部进程。下面是使用这两种方法创建进程的示例：

　　1. 使用`ProcessBuilder`类创建进程：　　

try {
    ProcessBuilder processBuilder = new ProcessBuilder("command", "arg1", "arg2");
    Process process = processBuilder.start();
    
    // 等待进程执行完成
    int exitCode = process.waitFor();
    
    // 处理进程的输出
    InputStream inputStream = process.getInputStream();
    // 读取输入流内容
    
    // 处理进程的错误输出
    InputStream errorStream = process.getErrorStream();
    // 读取错误流内容
    
    // 关闭输入流和错误流
    inputStream.close();
    errorStream.close();
    
} catch (IOException | InterruptedException e) {
    e.printStackTrace();
}

　　2. 使用`Runtime`类创建进程：　　

try {
    String command = "command arg1 arg2";
    Runtime runtime = Runtime.getRuntime();
    Process process = runtime.exec(command);
    
    // 等待进程执行完成
    int exitCode = process.waitFor();
    
    // 处理进程的输出
    InputStream inputStream = process.getInputStream();
    // 读取输入流内容
    
    // 处理进程的错误输出
    InputStream errorStream = process.getErrorStream();
    // 读取错误流内容
    
    // 关闭输入流和错误流
    inputStream.close();
    errorStream.close();
    
} catch (IOException | InterruptedException e) {
    e.printStackTrace();
}

　　在上述示例中，使用`ProcessBuilder`或`Runtime`创建进程时，可以指定要执行的命令和参数。执行进程后，可以通过`getInputStream()`方法获取进程的标准输出流，通过`getErrorStream()`方法获取进程的错误输出流。可以使用这些流来读取进程的输出或错误信息。最后，通过`waitFor()`方法等待进程执行完成，并获取进程的退出码。

　　需要注意的是，创建和执行外部进程可能会涉及到系统的安全性和权限问题。确保只执行可信任的命令和参数，并对进程的输出进行适当的处理和错误处理。