在 JavaScript 中，有两种常用的方法可以截取数组的部分元素：`splice()` 和 `slice()`。

　　1. 使用 `splice()` 方法截取数组：

　　`splice()` 方法用于从数组中删除、替换或插入元素，并返回被删除的元素组成的数组。当只需要截取数组的一部分时，可以使用 `splice()` 方法来实现。`splice()` 方法接受两个参数：起始索引和截取长度。

　　- 如果只指定起始索引，则会从该索引开始截取到数组末尾。

　　- 如果同时指定起始索引和截取长度，则会从起始索引开始截取指定长度的元素。

　　- `splice()` 方法会修改原始数组。

　　示例：

let arr = [1, 2, 3, 4, 5];
// 从索引 2 开始截取到末尾
let result1 = arr.splice(2);
console.log(result1); // 输出：[3, 4, 5]
console.log(arr); // 输出：[1, 2]
// 从索引 1 开始截取 3 个元素
let result2 = arr.splice(1, 3);
console.log(result2); // 输出：[2]
console.log(arr); // 输出：[1]

 　　2. 使用 `slice()` 方法截取数组：

　　`slice()` 方法返回一个新数组，包含从原始数组中截取的指定部分元素，而不会修改原始数组。`slice()` 方法接受两个参数：起始索引和结束索引(不包含在截取结果中)。

　　- 如果只指定起始索引，则会从该索引开始截取到数组末尾。

　　- 如果同时指定起始索引和结束索引，则会截取从起始索引到结束索引之间的元素。

　　- `slice()` 方法不会修改原始数组。

　　示例：

let arr = [1, 2, 3, 4, 5];
// 从索引 2 开始截取到末尾
let result1 = arr.slice(2);
console.log(result1); // 输出：[3, 4, 5]
console.log(arr); // 输出：[1, 2, 3, 4, 5]
// 从索引 1 开始截取到索引 4（不包含索引 4）
let result2 = arr.slice(1, 4);
console.log(result2); // 输出：[2, 3, 4]
console.log(arr); // 输出：[1, 2, 3, 4, 5]

 　　需要注意的是，`splice()` 方法会修改原始数组，而 `slice()` 方法则返回一个新的数组，不会修改原始数组。根据具体的需求和对原始数组的影响，选择适合的方法来截取数组的部分元素。