在Java中，类是一种用户自定义的数据类型，用于封装数据和方法，具有以下特征：

　　1.类定义了一组属性(成员变量)和方法，用于描述对象的状态和行为。

　　2.类可以被实例化为对象，每个对象都有自己的状态和行为。

　　3.类可以被继承，从而创建新的类，并且可以共享原来类的属性和方法。

　　4.类可以实现一个或多个接口，从而达到代码重用和扩展的目的。

　　Java中类的定义通常包括以下几个部分：

　　1.访问修饰符：用于控制类的访问级别，包括public、protected、private和default(即不写访问修饰符)。

　　2.类名：用于标识类的名称，应该采用驼峰命名法，并且第一个字母应该大写。

　　3.继承关系：如果该类是另一个类的子类，则使用关键字extends，并指定父类的名称。

　　4.实现接口：如果该类实现了一个或多个接口，则使用关键字implements，并指定接口名称。

　　5.成员变量：用于描述对象的状态，包括属性名、类型和访问修饰符。

　　6.构造方法：用于创建对象，并初始化成员变量。

　　7.成员方法：用于描述对象的行为，包括方法名、参数列表、返回值类型和访问修饰符。

　　下面是一个简单的Java类的定义示例：

public class Person {
    private String name;
    private int age;
    
    public Person(String name, int age) {
        this.name = name;
        this.age = age;
    }
    
    public void sayHello() {
        System.out.println("Hello, my name is " + name + ", and I'm " + age + " years old.");
    }
}

 　　该类包括一个访问修饰符public，表示该类可以被其他类访问;类名为Person;没有指定父类或实现接口;包含两个私有成员变量name和age，用于描述人的姓名和年龄;包含一个构造方法，用于初始化成员变量;包含一个公有成员方法sayHello，用于输出问候语。