在命令行下，Java程序的编译和执行命令分别是javac和java。

编译Java程序的命令是javac。在命令行中输入"javac"命令，后面紧跟着要编译的Java源文件的文件名，然后按下回车键即可开始编译。编译成功后，会生成一个与源文件同名但扩展名为.class的字节码文件。

例如，如果要编译一个名为HelloWorld.java的Java源文件，可以在命令行中输入以下命令：

javac HelloWorld.java

执行上述命令后，如果源文件中没有错误，编译器会生成一个名为HelloWorld.class的字节码文件。

编译成功后，就可以使用java命令来执行编译后的字节码文件。执行Java程序的命令是java。在命令行中输入"java"命令，后面紧跟着要执行的Java类的类名，然后按下回车键即可开始执行。

例如，如果要执行刚才编译生成的HelloWorld.class文件，可以在命令行中输入以下命令：

java HelloWorld

执行上述命令后，Java虚拟机会加载并执行HelloWorld类中的main方法，从而运行整个程序。

需要注意的是，编译和执行Java程序时，需要保证Java开发环境已经正确地配置，并且在命令行中能够找到javac和java命令。如果无法找到这些命令，需要检查Java环境变量的配置是否正确。

还可以通过命令行参数来传递参数给Java程序。在执行java命令时，可以在类名后面添加参数，参数之间使用空格分隔。Java程序可以通过命令行参数来接收外部传入的数据，从而实现更加灵活的功能。

命令行下，Java程序的编译命令是javac，执行命令是java。编译命令用于将Java源文件编译成字节码文件，执行命令用于加载并执行字节码文件中的Java程序。