Java模糊查询是一种常见的数据库查询技术，用于在数据库中根据模糊条件搜索并匹配符合要求的数据。在Java中，可以使用SQL语句中的LIKE关键字来实现模糊查询。

模糊查询的原理是通过使用通配符来匹配模糊条件。在SQL语句中，通配符有两种常见的形式：百分号（%）和下划线（_）。百分号表示任意字符的任意数量，下划线表示任意单个字符。

下面是一个简单的示例，演示如何在Java中使用模糊查询：

`java

String keyword = "apple";

String sql = "SELECT * FROM fruits WHERE name LIKE '%" + keyword + "%'";

// 执行SQL查询并获取结果

`

在这个示例中，我们使用了LIKE关键字和百分号通配符来进行模糊查询。通过将关键字嵌入到SQL语句中，并在关键字的两边添加百分号，可以实现在数据库中查找包含该关键字的记录。

需要注意的是，模糊查询可能会对数据库的性能产生一定的影响，特别是当数据量较大时。为了提高查询效率，可以考虑使用索引来优化模糊查询的性能。在数据库表的相应字段上创建索引，可以加快模糊查询的速度。

还可以使用其他的模糊查询方式，如使用正则表达式或自定义的匹配规则。这些方法可以根据具体的需求和业务逻辑来选择和实现。

总结来说，Java模糊查询是一种通过使用通配符来匹配模糊条件的数据库查询技术。通过在SQL语句中使用LIKE关键字和通配符，可以实现在数据库中根据模糊条件搜索并匹配符合要求的数据。为了提高查询效率，可以考虑使用索引来优化模糊查询的性能。