一、为什么说服务器很少用到删除数据，这么做的利弊

1.跟踪和查问题方便，比如查who when why删除的数据，删除的什么数据；

2.审计要求，很多敏感的数据不能物理删除。上市公司需要至少保留三年的财务相关数据，很多系统的配置数据和规则也不允许修改，更不允许物理删除，比如用户登录权限、抽佣规则，反作弊规则等等，这些信息如果物理删除或者直接修改的话可能导致历史信息没发回溯，审计不合规；

3.软删除带来的另外一个好处是方便恢复数据，当然一般用不到。

如果字段添加了索引，那么删除，添加，修改等操作，都会导致索引变动。所以索引尽量放在查多改少的字段。当然，常见的字段也是用来查询为主，不然要数据库没多大意义。

最后呢，选择哪一种删除方式，视情况而定。但是，除非是因为垃圾数据的原因，尽量不要删除数据，避免无法追溯。

延伸阅读：

二、字符集(Character set)是什么

是多个字符(英文字符，汉字字符，或者其他国家语言字符)的集合，字符集种类较多，每个字符集包含的字符个数不同。

特点：

①字符编码方式是用一个或多个字节表示字符集中的一个字符

②每种字符集都有自己特有的编码方式，因此同一个字符，在不同字符集的编码方式下，会产生不同的二进制

常见字符集：

ASCII字符集：基于罗马字母表的一套字符集，它采用1个字节的低7位表示字符，高位始终为0。

LATIN1字符集：相对于ASCII字符集做了扩展，仍然使用一个字节表示字符，但启用了高位，扩展了字符集的表示范围。

GBK字符集：支持中文，字符有一字节编码和两字节编码方式。

UTF8字符集：Unicode字符集的一种，是计算机科学领域里的一项业界标准，支持了所有国家的文字字符，utf8采用1-4个字节表示字符。