在CentOS（以及其他类UNIX系统）中，可以使用命令行文本编辑器或图形界面编辑器来修改和保存配置文件，以下是两种常见的方法。

一、使用命令行文本编辑器（例如 Vim、Nano）

1、打开终端（命令行）。

2、使用以下命令进入编辑模式，并打开要编辑的配置文件（以编辑 /path/to/your/config/file.conf 为例）：

vim /path/to/your/config/file.conf

或者使用Nano编辑器：

nano /path/to/your/config/file.conf

3、在编辑模式下，使用键盘移动光标、添加、修改和删除文本内容。

4、当你完成编辑后，按下 Esc 键退出编辑模式。

5、输入 :wq（对于 Vim）或 Ctrl + X（对于 Nano），然后按下 Enter 键保存更改并退出编辑器。

二、使用图形界面编辑器（例如 GNOME Text Editor）

1、打开图形界面文件管理器，导航到要编辑的配置文件所在的目录。

2、找到文件并右键单击它，选择使用所选编辑器打开。

3、在文本编辑器中，对配置文件进行所需的更改。

4、点击编辑器窗口上的保存按钮，或者使用快捷键 Ctrl + S 或 Command + S（取决于您的系统）保存更改。

在编辑配置文件时，尤其是系统关键配置文件，要谨慎操作，确保不会出现错误。建议在编辑之前备份原始配置文件，以防意外情况。对于某些系统配置文件，可能需要具有管理员权限（使用sudo命令）才能进行修改。