美工和平面设计师的职责和工作内容有很大的重叠，但是也存在一些不同之处。

　　美工通常是指从事平面设计、装潢、美术绘画等方面的工作者，主要负责美术创意、平面设计、画册设计、广告设计、包装设计、海报设计等工作。美工的作品通常强调美术感和视觉效果，注重艺术性和创意性，而且往往会使用手工绘图和手工制作的技巧。

　　平面设计师则是指从事平面设计工作的专业人士，通常需要具备艺术、设计、技术、营销等方面的知识和技能，主要负责网页设计、平面设计、广告设计、包装设计、品牌设计等工作。平面设计师的作品更注重传达信息和表达概念，需要兼顾美感和实用性，通常会使用设计软件和计算机辅助制图工具等技术手段。

　　综上所述，美工更偏重于创意和艺术，注重手工技巧和艺术感;而平面设计师更偏重于技术和实用，注重计算机辅助设计和信息传达。但是两者之间的界限并不是非常明显，很多设计工作需要同时具备艺术性和实用性，需要综合考虑多方面因素，因此有时候两者的职责和工作内容会有重叠。