在Java中动态创建数据库表，可以通过以下步骤来实现：

　　1. 获取数据库连接：首先，需要使用JDBC(Java Database Connectivity)获取数据库连接，以便与数据库进行交互。可以使用Java的数据库连接驱动程序(如JDBC驱动)和数据库连接URL来建立连接。

　　2. 创建Statement对象：通过数据库连接对象，创建一个Statement对象，用于执行SQL语句。

　　3. 编写创建表的SQL语句：根据需要创建表的结构，编写创建表的SQL语句。SQL语句的语法和特性会根据所使用的数据库而有所不同，因此需要根据具体的数据库类型编写相应的SQL语句。

　　4. 执行SQL语句：使用Statement对象的`execute`方法执行创建表的SQL语句，将表的结构信息发送到数据库服务器进行执行。如果执行成功，将创建一个新的数据库表。

　　下面是一个简单的示例代码：

import java.sql.Connection;
import java.sql.DriverManager;
import java.sql.Statement;
public class CreateTableExample {
public static void main(String[] args) {
try {
// 1. 获取数据库连接
Connection connection = DriverManager.getConnection("jdbc:mysql://localhost:3306/mydatabase", "username", "password");
// 2. 创建Statement对象
Statement statement = connection.createStatement();
// 3. 编写创建表的SQL语句
String sql = "CREATE TABLE users (" +
"id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT," +
"name VARCHAR(50) NOT NULL," +
"email VARCHAR(100) NOT NULL" +
")";
// 4. 执行SQL语句
statement.execute(sql);
System.out.println("Table created successfully.");
// 关闭连接和Statement对象
statement.close();
connection.close();
} catch (Exception e) {
e.printStackTrace();
}
}
}

 　　在上述示例中，使用JDBC连接到MySQL数据库，并创建了一个名为`users`的表。表中包含`id`、`name`和`email`三个列。

　　请注意，在实际应用中，应该使用预处理语句(PreparedStatement)来执行SQL语句，以防止SQL注入等安全问题。此外，还应该处理数据库连接的关闭和异常情况，以确保资源的释放和程序的健壮性。