Java中将毫秒时间戳转换为日期格式可以通过以下步骤进行操作：

1. 将毫秒时间戳转换为Java的Date对象。可以使用Date类的构造方法，将毫秒时间戳作为参数传入，例如：

long timestamp = 1612345678901L; // 毫秒时间戳

Date date = new Date(timestamp);

2. 接下来，将Date对象转换为指定的日期格式。可以使用SimpleDateFormat类来实现，该类提供了各种日期格式化的方法。创建一个SimpleDateFormat对象，并指定日期格式的模式，例如：

SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");

其中，"yyyy-MM-dd HH:mm:ss"是日期格式的模式，可以根据需要进行调整。

3. 使用SimpleDateFormat对象的format方法将Date对象格式化为指定的日期字符串，例如：

String formattedDate = sdf.format(date);

这样，formattedDate就是将毫秒时间戳转换为指定日期格式后的字符串。

完整的代码示例如下：

long timestamp = 1612345678901L; // 毫秒时间戳

Date date = new Date(timestamp);

SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");

String formattedDate = sdf.format(date);

System.out.println(formattedDate);

运行以上代码，将输出转换后的日期字符串。

需要注意的是，Java中的日期格式模式是区分大小写的，例如"yyyy"表示年份，而"MM"表示月份。具体的日期格式模式可以根据需求进行调整，例如"yyyy-MM-dd"表示年月日格式，"HH:mm:ss"表示时分秒格式。

还可以使用Calendar类来进行日期的操作和格式化，它提供了更多的日期处理方法和灵活性。使用Calendar类的步骤与上述类似，只是在将毫秒时间戳转换为Date对象时，可以使用Calendar类的setTimeInMillis方法。

希望以上内容能够帮助到你，如果还有其他问题，请随时提问。