Java中有多种方法可以定义常量。常量是指在程序运行过程中不可改变的值。常量的定义方法主要有以下几种：

1. 使用final关键字：在Java中，可以使用final关键字来定义常量。final关键字用于修饰变量，表示该变量的值一旦被赋值后就不能再改变。例如：

final int MAX_VALUE = 100;

final double PI = 3.14;

final String MESSAGE = "Hello, World!";

在上面的例子中，MAX_VALUE、PI和MESSAGE都被定义为常量，它们的值在程序运行过程中不能被修改。

2. 使用static final关键字：在Java中，还可以使用static final关键字来定义静态常量。静态常量是指在类加载时就被初始化，并且在整个程序运行过程中都不会改变的常量。例如：

public class Constants {

public static final int MAX_VALUE = 100;

public static final double PI = 3.14;

public static final String MESSAGE = "Hello, World!";

在上面的例子中，MAX_VALUE、PI和MESSAGE都被定义为静态常量，可以通过类名直接访问，例如Constants.MAX_VALUE。

3. 使用枚举类型：在Java 5及以上的版本中，还可以使用枚举类型来定义常量。枚举类型是一种特殊的类，它可以定义一组有限的常量值。例如：

public enum Day {

MONDAY, TUESDAY, WEDNESDAY, THURSDAY, FRIDAY, SATURDAY, SUNDAY;

在上面的例子中，Day是一个枚举类型，它定义了一周的七个常量值。可以通过Day.MONDAY、Day.TUESDAY等来访问这些常量。

Java中常量的定义方法有使用final关键字、使用static final关键字和使用枚举类型。根据具体的需求和场景，选择合适的方法来定义常量。