在HTML中设置UTF-8编码非常简单。你只需要在HTML文档的头部添加一个特定的元标记，即meta标签，来指定文档使用UTF-8编码。下面是具体的操作步骤：

1. 打开你的HTML文档，找到标签。 2. 在标签内部的最上方，添加以下代码：

3. 保存并重新加载你的HTML文档。

这样，你的HTML文档就会以UTF-8编码进行解析和显示了。

需要注意的是，meta标签中的charset属性值必须设置为"UTF-8"，并且要确保该标签位于标签的最上方，这样浏览器才能正确地解析文档的编码。

如果你的HTML文档中包含中文或其他非ASCII字符，确保你的文本编辑器也使用UTF-8编码保存文件。这样可以避免出现乱码问题。

希望以上内容能够帮助你正确设置HTML文档的UTF-8编码。如果你还有其他相关问题，欢迎继续提问！

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