在SQL查询中，如果你想要排除一个字段等于多个特定值的情况，可以使用NOT IN或者<>运算符。

使用NOT IN运算符：

SELECT *
FROM table_name
WHERE column_name NOT IN (value1, value2, value3);

在上述示例中，column_name是要进行比较的字段名，(value1, value2, value3)是要排除的特定值列表。该查询将返回column_name字段不等于这些特定值的所有记录。

使用<>运算符：

SELECT *
FROM table_name
WHERE column_name <> value1 AND column_name <> value2 AND column_name <> value3;

在上述示例中，column_name是要进行比较的字段名，value1, value2, value3是要排除的特定值。该查询将返回column_name字段不等于这些特定值的所有记录。

请注意，在使用NOT IN和<>时，确保提供正确的值，并根据需要适当修改表名、字段名和条件。

以上是使用NOT IN和<>运算符来查询一个字段不等于多个特定值的方法。根据实际需求选择合适的方法进行查询。