在JavaScript中，字符串的编码方式默认为UTF-16。如果需要将字符串编码转换为UTF-8格式，你可以使用TextEncoder API。

以下是一个示例代码，演示如何将字符串编码为UTF-8：

var string = "Hello, 你好！";

// 创建一个TextEncoder对象
var encoder = new TextEncoder();

// 将字符串编码为UTF-8格式的Uint8Array数组
var utf8Array = encoder.encode(string);

console.log(utf8Array); // 输出：Uint8Array(19) [72, 101, 108, 108, 111, 44, 32, 228, 189, 160, 229, 165, 189, 239, 188, 140, 239, 188, 129]

在上述示例中，我们首先创建了一个TextEncoder对象，然后使用encoder.encode()方法将字符串"Hello, 你好！"编码为UTF-8格式的Uint8Array数组。最终输出的结果是一个由整数构成的Uint8Array数组，每个整数代表一个字节的值。

请注意，TextEncoder对象只能在现代浏览器中使用，如果需要在旧版本浏览器或Node.js环境中进行UTF-8编码，可以考虑使用第三方库如utf8或iconv-pte等来实现相同的功能。