在 MATLAB 中计算从 1 到 n 的和，可以使用内置的函数 sum 或利用循环来实现。

使用 sum 函数的方法如下：

% 设置要计算和的上限值 n
n = 10;

% 使用 sum 函数计算从 1 到 n 的和
result = sum(1:n);

% 显示结果
disp(result);

在上面的代码中，我们将要计算和的上限值设为 10（可以根据需要更改为其他值），然后使用 sum(1:n) 来计算从 1 到 n 的和。最后，使用 disp 函数显示结果。

另外，你还可以使用循环来计算从 1 到 n 的和，例如使用 for 循环：

% 设置要计算和的上限值 n
n = 10;

% 初始化和为 0
sum = 0;

% 使用循环计算从 1 到 n 的和
for i = 1:n
    sum = sum + i;
end

% 显示结果
disp(sum);

在这个例子中，我们通过将和的初始值设为 0，并使用 for 循环累加每个数值 i，然后将结果存储在变量 sum 中。最后，使用 disp 函数显示结果。

这两种方法都可以计算从 1 到 n 的和，你可以选择适合你的需求的方法进行使用。